Que vous cultiviez la verveine dans le jardin ou dans un récipient, cette herbe peut fournir une saveur unique et délicieuse. C’est également une herbe médicinale polyvalente.
Une infusion de verveine citronnée peut être faite de manière similaire au thé en faisant tremper des feuilles fraîches ou séchées dans de l’eau bouillante, puis en les filtrant. Vous pouvez également l’ajouter aux desserts.
Histoire et origine
La verveine a une longue histoire d’utilisation dans les préparations médicinales et à base de plantes. Elle est souvent appelée l’herbe de la croix et était utilisée pour traiter les blessures du Christ alors qu’il était suspendu à la croix.
La verveine est également connue pour sa capacité à réduire les tumeurs, à soulager l’anxiété et les crampes musculaires, à protéger les cellules nerveuses et à aider à la santé des gencives. Elle est également couramment utilisée en aromathérapie.
Membre de la famille des Verbénacées, la verveine est une plante à fleurs que l’on trouve dans le monde entier. C’est une plante ornementale populaire qui peut être plantée dans un jardin, une jardinière ou un bac à plantes.
Il existe de nombreux types de verveines. Parmi les plus courantes, citons ‘Homestead Purple’, ‘Appleblossom’, ‘Greystone Daphne’ et ‘Summer Blaze’. Ces plantes rampantes ont de grandes fleurs violet foncé qui fleurissent du début du printemps jusqu’aux gelées d’automne. Elles peuvent être taillées au milieu de l’été pour les rendre plus compactes.
Types
Les verveines existent dans une variété de couleurs et de tailles de fleurs. Ils sont un favori des jardiniers et sont souvent plantés dans les jardins de cottage.
Ils sont également une grande source de nectar pour les colibris et les papillons. Certains types sont tolérants à la sécheresse et peuvent pousser dans des zones à basses températures.
Ces plantes sont également très faciles à entretenir. Elles n’ont pas besoin de beaucoup d’eau ou d’engrais.
Par temps chaud ou sec, les verveines se flagellent (langage de jardin pour dire qu’elles deviennent molles et pendent comme un drapeau) et vous devrez leur donner un verre d’eau. Si vous ne le faites pas, le feuillage cessera de pousser et les fleurs se faneront.
Ces plantes sont très communes en Amérique du Nord et elles se développent dans un sol humide. Cependant, elles peuvent également être cultivées dans des endroits ombragés. Elles fleurissent excessivement tout au long de l’été.
Bienfaits pour la santé
La verveine est une herbe qui présente de nombreux avantages pour la santé. Parmi eux, elle réduit le stress oxydatif, améliore le sommeil et possède des propriétés anti-obésité.
De plus, elle aide à prévenir les dommages musculaires chez les athlètes lorsqu’elle est prise comme supplément de pré-entraînement. Cela est dû à sa capacité à réduire l’inflammation et à combattre le stress oxydatif.
En dehors de ces bienfaits, la verveine citronnée peut également aider à réduire l’acné et les poches autour des yeux. Elle contient de puissants enzymes antioxydants qui sont utiles pour réduire les rougeurs et les irritations de la peau.
Elle a une teneur élevée en antiseptique et en émollient, ce qui en fait un excellent tonique pour la peau. C’est également un excellent ingrédient dans les produits de soins de la peau pour lutter contre la peau sèche et les pores obstrués.
Il a également été démontré qu’il est efficace pour traiter la sinusite, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour prouver son efficacité. C’est également un stimulant utérin connu, les femmes enceintes et allaitantes doivent donc l’éviter.
Comment l’utiliser
La verveine citronnée est une herbe merveilleuse pour ajouter de la saveur à votre cuisine. Son arôme et son goût agréablement citronné en font un excellent ajout aux vinaigrettes, marinades et autres plats légers.
Elle peut également être utilisée pour parfumer les tisanes et les boissons. Faites infuser des feuilles séchées dans de l’eau chaude pour créer un délicieux mélange.
Vous pouvez également utiliser la verveine citronnée fraîche ou séchée dans la pâtisserie, notamment dans les muffins, les scones et les biscuits. Vous pouvez même l’ajouter à la crème glacée maison !
La verveine citronnée séchée est disponible dans de nombreux magasins d’aliments naturels et épiceries. Vous pouvez également cultiver votre propre verveine citronnée en coupant des branches au début de l’été lorsqu’elles sont les plus abondantes.
Bien que la verveine citronnée soit une excellente herbe pour ajouter un zeste citronné aux aliments, les principaux avantages pour la santé sont obtenus en utilisant cette herbe sous des formes médicinales destinées à la consommation interne. Cette herbe peut être une aide puissante pour soulager les maladies mineures comme la congestion et la fièvre. Elle peut également soulager les douleurs articulaires et musculaires, apaiser l’inconfort abdominal et améliorer plusieurs affections intestinales différentes.