L’hysope est un membre de la famille de la menthe et a une saveur similaire à celle de la réglisse, avec des notes de menthe et d’eucalyptus. En phytothérapie, l’hysope est un expectorant qui désengorge la poitrine et soulage la toux et les maux de gorge lorsqu’elle est transformée en thé. Elle possède également des …
Que vous cultiviez la verveine dans le jardin ou dans un récipient, cette herbe peut fournir une saveur unique et délicieuse. C’est également une herbe médicinale polyvalente. Une infusion de verveine citronnée peut être faite de manière similaire au thé en faisant tremper des feuilles fraîches ou séchées dans de l’eau bouillante, puis en les …
L’estragon, également connu sous le nom d’estragon, est une herbe commune dans de nombreuses cuisines. C’est un ajout populaire aux ragoûts, aux sauces et aux plats de poisson. Gardez l’estragon dans votre jardin ou dans une jardinière en utilisant un sol bien drainé et beaucoup de soleil. Veillez à arroser tous les deux jours par …
La périlla (Perilla frutescens) est une herbe populaire utilisée dans les restaurants de sushis, les salades et les soupes. C’est également une source d’acides gras polyinsaturés oméga-3 essentiels. C’est une excellente source d’antioxydants qui peuvent aider à promouvoir une fonction cérébrale et une humeur saines. La recherche suggère également qu’elle pourrait être utile dans le …
La menthe est une herbe commune à la saveur aromatique qui ajoute de la fraîcheur à une variété d’aliments. Elle se marie bien avec d’autres herbes, comme le persil et le basilic, et peut être utilisée dans les salades, les boissons, les desserts et les plats principaux. Son arôme mentholé et son goût frais et …
L’origan est l’une des herbes et des mélanges d’épices les plus populaires utilisés pour parfumer les plats. C’est un puissant antioxydant, anti-inflammatoire et un stimulant du système immunitaire. L’origan est une herbe facile à cultiver à la maison et prospère même dans un pot sur le rebord de votre fenêtre. Il est également très polyvalent …
Que vous aimiez l’utiliser dans le pesto, les marinades ou simplement comme garniture pour la pizza, le basilic est un merveilleux ajout à votre cuisine. Le basilic existe depuis des siècles et est connu dans le monde entier pour ses bienfaits culinaires et thérapeutiques. C’est une centrale d’antioxydants qui aident à protéger l’organisme des radicaux …
La ciboulette est une herbe délicieuse et polyvalente que vous trouverez dans la plupart des épiceries. C’est aussi une plante vivace qui pousse bien dans la plupart des régions. Elles sont membres de la famille des oignons (Alliaceae) et sont connues pour leur saveur savoureuse et aillée. Elles agrémentent de nombreux plats et sont également …
Le laurier de Californie, également connu sous le nom de bois de poivre ou de myrte d’Oregon, est un arbre à feuilles persistantes qui produit des feuilles à l’odeur épicée. Il est originaire de la côte ouest de l’Amérique du Nord et constitue une espèce de bois dur de valeur. On le trouve dans les …
L’ajwain (Trachyspermum ammi) est une petite plante herbacée annuelle aux feuilles plumeuses. Elle pousse en Inde, en Iran, en Égypte, au Pakistan et en Afghanistan. L’ajwain a une saveur forte et amère avec des notes de thym et de menthe. Il est couramment utilisé comme épice dans la cuisine indienne et tient une place importante …
